Pideli Ala Nazik
Son güncelleme: 20.03.2009 09:39
-
Malzemeler:
2 adet tırnak pide veya bayat ekmek
3 patlıcan
1 soğan
3 diş sarımsak
250 gr.kıyma
1 çorba k.salça
1 çorba k.tereyağı
1 kase yoğurt
1 tutam maydanoz
Sıvıyağ
Tuz,karabiber
Hazırlanışı:
1 soğanı yemeklik kesin.3 diş sarımsağı ince olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın. Üzerine soğanı sarımsağı ve 250 gr.kıymayı ilave edip birlikte kavurun.Daha sonra üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ilave edin ve kavurun.3 adet patlıcanı közleyin.
Patlıcanlar közelendikten sonra kabuklarını soyun ve patlıcanları küp olarak kesin.Tavaya patlıcanları alın ve patlıcanları soteleyin.2 adet tırnak pideyi veya bayat ekmeği ilk önce ıslatın.Daha sonra fırına verin.Pideyi küp olarak kesin.Servis tabağına pideleri yerleştirin.Pidenin üzerine yoğurt ilave edin.Yoğurdun üzerine kavrulmuş kımayı ilave edin.Kımanın üzerine ince kıtılmış olam mydanozu ilave edip servis edin.
- Pideli Ala Nazik Konusuna Benzer Konular
- Ali Nazik Kebabi 18.03.2005
- çok nazik bir köpecik 26.11.2005
- Yoğurtlu Pideli Kebap 23.03.2007
- Pideli Salata 05.04.2007
- Tavuklu Ali Nazik 03.07.2008