Niğde tava
Son güncelleme: 23.11.2009 23:50
-
1 kg kuzu yada koyun eti
1 kg patlıcan
250 gr sivri biber
yarım kg domates
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 baş sarımsak
Etlerimizi bir gece önceden rendelenmiş soğan ve yağ ile yada 1 yemek kaşığı yoğurt ile terbiye ediyoruz..öncelikle biber, patlıcan ve kabuğu soyulmuş domateslerimizi doğruyoruz daha sonra sırayla tepsiye boşluk kalmıycak şekilde diziyoruz sarımsaklarımızı aralarına serpiştiriyoruz ...tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz ..etinizin yağına göre yağ ilavesi yapmanız mümkün
250 c fırında 1 saat pişiriyoruz ..(eğer terbiye etmek için yoğurt kullanıcaksanız tepsiye dizmeden yıkamanız gerekicek)
Afiyet olsun...
Not:Biraz suyu kalacak şekilde pişirirseniz pilav üstüne servis yapıncada harika oluyor
__________________
- Niğde tava Konusuna Benzer Konular
- Rüyada Tavaf Etmek 31.10.2008
- YunanMutfagindan Karides Tava 05.01.2005
- Adana üsülü patlıcan tava 25.01.2005
- NİĞDE 09.02.2005
- BEYAZ SARAY'IN PARABOLİK BİÇİMLİ TAVANI 16.03.2005