Çilek Reçeli
Son güncelleme: 19.07.2009 17:34
-
çilek reçeli nasıl yapılır - çilek reçeli tarifi
malzemeler:
* 1 kg çilek
* 1 kg toz şeker (4 su bardağı)
* yarım limonun suyu
hazırlanması:
1. çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın. saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün.
2. tencerenin kapağını kapatıp 1,5-2 gün bu halde bekletin. (şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar)
3. beklettikten sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat/45 dakika kaynatın. (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın. tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir.)
4. reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın. oluşan köpükleri kevgirle alın. reçeli cam kavanozlara aktarıp soğutun.
- Çilek Reçeli Konusuna Benzer Konular
- Patlıcan reçeli 24.07.2004
- Şeftali Reçeli 08.01.2005
- Ayva Reçeli 08.01.2005
- mandalina reçeli 09.03.2005
- kayısı reçeli 09.03.2005