Ondokuzmayıs Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Funda Elmacıoğlu, Besin değeri kabuğunda saklı olan karpuzun, kırmızı etli kısmının altındaki beyazımsı bölüm tüketilmeli. dedi.
Karpuzun vücudu temizleyici özelliği bulunduğunu bildiren Elmacıoğlu, Karpuz böbreklerdeki üre ve ürat tuzlarını temizliyor. Taştan yakınanların da tercih edeceği bir meyve. Kanser türlerine karşı etkili olan beta karoten ve bol miktarda vitamin de içerir. Karpuz çekirdekleri de kan basıncını düşürmeye ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olur. dedi.