2 yumurta
1 tutam taze kekik
½ kibrit kutusu kadar yağ
Yapılışı
Yumurtayı çatal ile iyice çırpın.
Taze kekiği ayıklayıp kıyın
Yumurta karışımını döküp tavayı sağa sola eğip eşit olarak yayın.
Kekiği atın ve bir çevirin
Yumurta karışımını döküp tavayı sağa sola eğip eşit olarak yayın.
Kızarınca ters çevirin.
Omletin üzerine rendelenmiş peyniri koyun
Altıda pişince yarısını üzerine katlayıp dilediğiniz garnitür ile servise sunun.