1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Fırında Gratine Çilek

Fırında Gratine Çilek

Son güncelleme: 29.08.2009 23:55
BoardBeLasi BoardBeLasi foto
  • Malzemeler
    250 gr. çilek
    1 çay bardağı portakal likörü
    4 yumurta akı
    1 su bardağı toz şeker
    2 adet portakal
    Krema için:
    1,5 su bardağı süt
    1 çay bardağı toz şeker
    1 çay bardağı un
    1 adet yumurta


    Yemeğin Tarifi
    Gratine çileğin kremasını hazırlamak için, süt ve şekeri bir kaba koyup kaynatın. Un ve yumurtayı bir kapta çırpın. Kaynamakta olan süte yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

    Yumurta akını toz şekerle birlikte beyaz köpük haline gelinceye kadar çırpın. Yumurta akını muhallebiye ilave edip hafifçe karıştırın.

    Portakalları ikiye bölüp içlerini boşaltın. Çilekleri yıkayıp süzdükten sonra küçük doğrayın, içi boşaltılmış portakal kabuklarına doldurun.

    Muhallebiyi krema sıkacağına doldurup, çileklerin üzerine sıkın. Çilekli tatlıyı, üstten ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar tutun. Ilındıktan sonra servis vapın
#29.08.2009 23:55 0 0 0