1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Nane Salatalı Izgara Köfteli Lavaş

Nane Salatalı Izgara Köfteli Lavaş

Son güncelleme: 02.11.2009 17:05
BiR-DOST BiR-DOST foto
  • noimage

    Malzemeler

    500 gr orta yağlı dana kıyma
    1 adet rende kırmızı soğan
    2 dilim bayat ekmek
    1 adet yumurta sarısı
    1 diş sarımsak
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı pul biber
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay kaşığı kimyon
    1/2 çay bardağı su
    Lavaş

    Nane salatası

    2 adet domates
    1 adet kırmızı soğan (halka halka doğranmış)
    1/2 demet nane
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    2 yemek kaşığı limon suyu
    Tuz

    Yapılışı

    Kıyma-robottan geçirilmiş ekmek içi-rende soğan-yumurta sarısı-ezilmiş sarımsak - baharatlar ve su bir kapta yoğurulur.
    30 dakika dinlendirildikten sonra yuvarlak veya oval şekillendirerek köfteler hazırlanır.
    Biraz yağ sürülmüş teflon tavada,iki tarafıda çevirilerek pişirilir.

    Lavaşlar ısıtılır.
    Nane salatası için,domatesler doğranır.
    Soğan-nane-zeytinyağı-limon suyu ve tuz birlikte karıştırılır.

    Isınan lavaşlara biraz nane salatası ve birazda köfte konarak rulo şeklinde dürümler yapılır.

    alıntı
#02.11.2009 17:05 0 0 0