1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Patates Kebabı

Patates Kebabı

Son güncelleme: 06.11.2009 20:04
Dijar Asmen Dijar Asmen foto
  • MALZEMELER
    500 gr yağsız kıyma
    1/2 kg patates
    1 adet soğan
    2 diş sarmısak
    1 demet maydanoz
    1/2 kg yoğurt
    bir çay bardağı sıvı yağ
    tuz
    karabiber
    acı pul biber
    1 çorba kaşığı salça
    2 çorba kaşığı tereyağ

    HAZIRLANIŞI
    Patatesleri para şeklinde kesip az yağda kızartın ve boş bir kaba koyun aynı tavaya biraz dağa yağ ilave ederek soğanı icine ufak ufak doğrayın. Arkasından 1/2 demet maydonozu içine doğrayın ve salçayı koyup karıştırın. Hemen kıymayı ilave edip, bir diş sarımsak, tuz, karabiber, acı pul biberi ilave edin iyice karıştırın. Daha sonra kızartın ve bir fırın tepsisinin altına dağa öceden kızartığımız patateslerin yarısını dizin, üzerinine kalan patatesleri dizin. 5 dakika kadar fırında orta ateşle ısıtın, kalan bir diş sarmısak ve yarım demet maydanozu yoğurdun içine doğrayıp kaşıkla çırpın. Fırından çıkarttıktan sonra yoğurdu üzerine dökün ve düz olacak şekilde yayın. Tereyağı yanacak kıvamına geldikten sonra üzerine dökün.
#06.11.2009 20:04 0 0 0