1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Deniz Börülceli Bulgur Pilavı

Deniz Börülceli Bulgur Pilavı

Son güncelleme: 09.11.2009 21:28
BiR-DOST BiR-DOST foto
  • noimage

    Malzemeler :

    1 + 1/2 su bardağı iri bulgur
    3 adet ortaboy soğan
    1 demet deniz börülcesi
    1 diş sarımsak
    1/2 çay bardağı zeytinyağı
    1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
    et suyu
    karabiber
    tuz


    Hazırlanışı:

    Deniz börülcelerini haşlayıp elimizle sıyırıp temizleyerek bir kaba alalım. Soğanları ince doğrayıp zeytinyağıyla pilav tenceresine alıp kavuralım.

    Ezdiğimiz sarımsağı da ekledikten sonra karıştırıp bulguru ekleyelim. 2-3 dakika kadar bulgurla birlikte kavurduktan sonra bulgurun üzerini 1 parmak geçecek şekilde etsuyunu ve ayıklanmış deniz börülcelerini ilave edelim.

    Tuz ve karabiber ile tadlandırarak tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte bulgur suyunu çekip yumuşayana kadar pişirelim. Su az gelirse sıcak su ekleyebiliriz. Pilav pişince sıvak sıcak servis tabağına alalım.

    Üzerine iri dövülmüş ceviz serperek servis yapalım.


    alıntı
#09.11.2009 21:28 0 0 0