Haşlama
Son güncelleme: 16.05.2006 23:47
-
Hazırlık : 30 dak. Pişirme : 180 dak.
1 Kg Koyun ya da Kuzu Eti (kol ya da kürek kısmından, kemikli)
4 adet Patates
3 adet Havuç
1 adet Kereviz (yaprakları dahil)
8 adet Şalgam
2 adet Kuru Soğan
Maydanoz, Defne Yaprağı, Kekik
Karanfil
ince kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı
Tuz, Karabiber
Suyu da çorba yapmak için kullanılabilir.
Malzemeler ; 4 kişi için Bir tencereye parçalanmış etleri, üstüne çıkacak kadar su ve tuz koyarak kaynamaya bırakın. 1,5 saat kadar kaynatın. Arada bir suyun üsründe toplanan köpükleri delikli kepçe ile alınız.
Daha sonra, soğan, karanfil, maydanoz, defne yaprağı, kekik, ufak ufak doğranmış tüm sebzeleri tencereye atınız. 1,5 saat kadar daha pişirmeye devam edin. Su azalmışşsa ekleyebilirsiniz.
Etleri tabağa alıp etrafını süslüyerek servis yapınız.
-
Ellerine saglik kardesim ama bu cidden diyet yemegimi ?Koyun eti yagli olur ama bilemiyorum
- Haşlama Konusuna Benzer Konular
- Yunan Mutfagindan Karides Haşlaması 05.01.2005
- DANA HAŞLAMA 17.10.2005
- MARULLU HAŞLAMA 17.10.2005
- arkadaslar diyet yemegi HASLAMA 14.11.2005
- Çiftlik Haşlama 26.01.2006