Roka Corbasi
Son güncelleme:
-
Malzemeler (4 Kişilik)
250 gr. roka
4-5 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 adet soğan
1 küçük kutu krema
½ çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Yapılışı
Rokaları yıkayıp iyice süzdükten sonra ince ince doğrayın (Çorbanın üzerini süslemek için bir miktar ayırın). Doğradığınız soğanları ½ çorba kaşığı sıvı yağda kavurun. İnce kıyılmış rokaları kavurmakta olduğunuz soğana ilave edin. Biraz kavurduktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı limon suyunu, 4-5 bardak tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra 1 küçük kutu kremayı ilave ederek kaynatın. Kaynatmış olduğunuz çorbayı blender'dan geçirin. Roka yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
