Fırında Keklik
Son güncelleme: 02.05.2010 16:25
-
Fırında Keklik
Malzemeler
1 kahve fincanı su
2 yemek kaşığı yağ
4 keklik
Karabiber (istenildiği kadar kullanılır)
1 limon
Biraz tuz
Yapilis Tarifi
Kekliklerin tüyleri yolunup içini temizledikten sonra üstleri limonla ovulur. İçinde rahatça döndürebileceğiniz bir fırın tepsisine koyun üstüne tuzu biberi serpin. Yağla suyu da üzerine koyun kızgınca fırına sürün. Keklikler kızardıkça çevirerek her yanını iyice kızarıncaya kadar pişirin. Bu arada üstlerinin kurumaması daha lezzetli olması için keklikler kızartılırken tepsideki suyu bir kaşıkla sık sık üstlerinden gezdirerek dökün. Keklikler pişince fırın sıcaklığını azaltın üstlerini bir tepsiyle örtüp 5-10 dakika fırında bırakın.
Afiyet olsun...
- Güzel bayan;yaptığınız bu harika tariften ve paylaşımınızdan dolayı sizi kutluyorum....
- Fırında Keklik Konusuna Benzer Konular
- Fırında Çipura 29.07.2004
- Fırında Soslu Tavuk 07.08.2004
- Keklik Kokar 25.08.2004
- Fırında Beşamel Soslu Kabak (6 Kişilik) 13.10.2004
- Keklik 22.01.2005