Ançuezli Domates Salatası
Son güncelleme: 03.07.2006 16:26
-
Gereçler:
10-15 adet ançuez (hamsi tuzlaması)
500 gr. (3 büyük domates)
150 gr. iri zeytin
½ kahve fincanı zetinyağı 1 kahve fincanı sirke
½ demet maydanoz
tuz
Yapılışı:
1-Balıkları yıkayıp sirkeye yatırın. Ortalarından ikiye bölerek kılçıklarını çıkartın.
2-Domatesleri kaynar suya daldırıp bir dakika bekletin, sonra kabuklarını soyun. Yarım parmak eninde yuvarlak dilimlere kesin.
3-Domatesleri ard arda bir salata tabağına dizin. Aralarına ançuez dilimleri yerleştirin. Ya da balıkları, çekirdekleri çıkartılmış zeytinlerin üzerine sarıp bir kürdan sokarak domateslerin etrafına sıralayın.
4-Salatanızı maydanozla süsledikten sonra üzerine sirke, zeytinyağı,tuz karışımlı sosu gezdirin.
- Ançuezli Domates Salatası Konusuna Benzer Konular
- AKDENİZ SALATASI 24.12.2007
- Kurutulmuş Domates ve Dilbalığı İle Peynirli Tortellini 07.11.2009
- Ispanaklı Domates Dolması 24.12.2007
- Sütlü domates çorbası 22.07.2004
- Domates soslu krep 22.07.2004