1. Ana Sayfa
  2. Azərbaycan
  3. Pizza xəmirinin hazırlanma qaydasi

Pizza xəmirinin hazırlanma qaydasi

Son güncelleme: 29.04.2010 13:12
Leyl-i Lal Leyl-i Lal foto
  • noimage

    Tərkibi:

    Əla növ un 400 qr
    Yaş maya 20-25 qr və ya quru maya 10 qr
    Zeytun yağı 6-8 yemək qaşığı
    Duz,su


    Hazırlanması:


    Un ələkdən keçirilir

    Əvvəlcədən ilıq suda isladılmış maya una qatılır,duz,su əlavə edilib yumşaq xəmir yoğrulur

    Daha sonra xəmir masanın üzərində yaxşıca yoğrulur,qulaq məməsi yumşaqlığı alana qədər xəmir yoğrulmaya davam edilir

    Xəmir yumurlanır ,üzərinə un səpilir

    Xəmirin üzəri təmiz örtü və ya neylonla örtülür,isti yerə gəlməsi üçün qoyulur.Neylon örtdüyünz zaman xırda dəliklər açın ki,xəmir nəfəs alsın.

    Xəmirin gəlməsi üçün 2 saat vaxt yetər,sonra xəmiri qabdan alın

    Xəmirə yenidən un səpilib kündə hazırlanır

    Xəmiri pizza bişirəcəyiniz listin formasına görə 1-2 sm qalınlığında yayın

    Yaydığınız yuxanı yağlanmış tavaya ,ya da duxovka listinə qoyun

    Çəngəllə yuxanın bir neçə yerindən dəlin ki,bişərkən birtərəfli köpməsin

    Pizzanın üstü üçün tərkib malzəmərini hazırlayana qədər 10 dəqiqə isti duxovkada saxlayın


    Nuş olsun
#29.04.2010 13:12 0 0 0