1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Sebzeli Yoğurtlu Kebap

Sebzeli Yoğurtlu Kebap

Son güncelleme: 15.08.2010 14:21
888888 888888 foto
  • Izgara Sebzeli Yoğurtlu Kebap - Yoğurtlu Kebap Nasıl Yapılır - Kuzu Eti Izgara
    Malzemeler:

    300 gr. kuzu eti
    1 adet patlıcan
    1 adet kabak
    1 adet havuç
    1 adet kuru soğan
    1 adet kırmızı biber
    1 adet dolmalık biber
    1 adet domates
    1 tutam fesleğen
    1 çay bardağı zeytinyağı
    tuz,
    karabiber,
    kekik,
    pulbiber

    Yapılışı

    Patlıcanları kabuklu şekilde verev verev (yan yan) doğruyoruz. Havucu soyup, kabakla birlikte doğruyoruz. Hepsini bir araya alıyoruz. Üzerine fesleğen, tuz, karabiber, zeytinyağı döküp karıştırıyoruz.Sebzeleri ızgarada kızartıyoruz. Kızaran sebzeleri servis tabağına alıyoruz. Kırmızı biberi dörde bölüp kızartıyoruz. Kuru soğanı da kızartıyoruz. Kuzu etlerini parmak boyunda doğruyoruz. Tavanın içerisine zeytinyağı koyup kızartıyoruz. Tuzu ve biberi ilave ediyoruz.Üst üste dizdiğimiz sebzelerin üzerine yoğurt döküyoruz. Etleri üzerine diziyoruz. Kabuğu soyulup doğranmış domatesleri fesleğen, zeytinyağı, kekik, pulbiber, karabiber ve tuzla birlikte soteliyoruz.Etlerin üzerine döküyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.


    alıntı
#15.08.2010 14:21 0 0 0