Peynirli Ekmek
Son güncelleme:
-
Peynirli Ekmek Tarifi - Peynirli Ekmek Yapılışı - Peynirli Ekmek Malzemeleri
Malzemeler
1 kg un
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
2 yumurta- 1 sarısı üzeri icin
50g yaş maya
1 su bardağı su
beyaz peynir
kaşar peynir
Hazırlanışı
Yukarıdaki malzemelerden hamur yoğuruyoruz, oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra 3 parçaya ayırıyoruz. Tepsinin içine yağlı kağıt koyuyoruz ve birinci hamuru açtıktan sonra iyice yağlayıp yerleştiriyoruz, üzerine bolca peynir ve kaşar ilave ediyoruz. 2 parçayı aynı şekilde açıp , diğerinin üzerine yerleştiriyoruz, yine peynir ve kaşar ilave edip, 3 parçayı da en üste örtüyoruz. Bir bıçak alıp pizza şeklinde ortaya doğru parçalar kesiyoruz ama dikkat ortaya kadar kesmeyin! Her parçayı birkaç kere döndürüyoruz ve yine 1 saat kadar mayalanması için dinlendiriyoruz. Üstüne yumurta sarısı ve sıvı yağ sürdükten sonra fırında pişiriyoruz!
Afiyet olsun!
Aysel Veli