Hazırlanışı
Turp otları güzelce , yıkanır,ayıklanıp dogranır. turp otları ,kaynayan suya ilave edilir pişene kadar kaynatılır.pişince kevgire koyularak suyu süzülür, soğuk sudan geçirilir.sarımsak( ezilir), tuz,limon, zeytinyağ karışımı ,turp otlarına ilave edilir
Nevin Musaoğlu