Bir-Dost ' tun Mutfağından Karadeniz Yemekleri
Son güncelleme: 19.12.2014 21:37
-
Kızlar Bir dost arnavut mantısı yapıyor yarın yiyecegiz
iyi geceler leylim
-
Lezet...burda na kadar güzel yemekler var..benide çagırsaydınız..
.şimdiye kadar neden buranı görmedim...yarına kibi burdayım hepsin kendim yecem..
Bir-Dost canım...harkasın..ellerin derd görmesin inşallah...konağının birde artdı bilyosun demi
-
arnavut mantısı - tepsi mantısıSizlere Arnavut mantısı yaptım dün gece
Az kalsın da yakıyordum Efsane'mi severken , resimde de belli ya
Her ne kadar Karadenizli olsam da rahmetli kayınvalidem arnavuttu, ondan öğrenmiştim.
Yapılışı :
Su ve tuz ile hamuru yoğuruyoruz.Yarım saat dinlendikten sonra küçük bezeler yapıp , merdane ile 15 cm. çapında açıyoruz.
Bir tavada yarı yarıya sıvı ve katı yağı eritip açtığımız hamurları yağlıyoruz, ikişier ikişer üst üste koyuyoruz.
Yağlama işlemi bittikten sonra birini alıp kenarlarından çekerek büyütüyoruz, ve rulo şeklinde sarıp küçük küçük kesip tepsiye diziyoruz.Fırında kızartıyoruz.
Bir kapta sarımsaklı yoğurt yapıp , kızaran mantımızın üzerine döküp 5 dakika daha fırına sürüyoruz.
Fırından çıkartınca üzaerine pul biberi konmuş tereyağını döküyoruz.
Not: Tepsiyi yere koyup resmini çektiğimi sanmayın haa , sehpanın üstünde çektim, sanki yerde gibi olmuş
-
Of of harika görünüyor Bir dost bu saatte yemekmi atılır şimdi canım arnavut mantısı istedi
-
domates konservesi - kışlık domates konservesi nasıl yapılırBahçemden topladığım organik domateslerin bir kısmını derin dondurucuya koydum.
Biraz da konserrvesini yapayım dedim
Domatesleri küp şeker büyüklüğünde doğradım.Bir miktar tuz ile karıştırıp kavanozlara doldurdum.
Kavanozların kapağını 1-2 dakika kaynar suda tuttuktan sonra sudan çıkarıp kavanozları kapattım.
1-2 saat kadar kavanozları ters çevirip beklettim.
Daha sonra buzdolabının alt rafına , (kışın kullanmak üzere) koydum
-
Siz gibi hunerli olmak icin neler feda etmezdim
ELine saglik gulum afiyetle ye
-
Eline saglık Bir dost domates konserven harika görünüyor bana kaç kavanoz yaptın.
Nergishcigim ne kadar marifetli oldugunu görmesem yazdıklarına inanacam.
-
Bir kac kavanozda bana cikarmiki
Valla canlarim imkan olsa hepinizi ziyaret edicemde olmuyo iste napalim siz yedikce mutlu olayim bari
Superim bu marifet bende daha yok
-
Bir dostun bahçesinde sebze çok bir kaç degil kaç kavanoz istersen verir
Sus güldürme yaptıklarını gözlerimle gördüm daha nasıl marifet olacak.
-
İsteğiniz başım üstüne
Hepiniz için yaparım ben
Bahçeden 3-4 günde bir topluyorum...
-
Bir dostum soylemen yeter hayatim sagol
Superim bi bahceye dogru gideydik senle belki bir iki sebze gotururuz olmazmi ben burda taneyle aliyorum valla
Ama bak domates yapmis ben daha hic denemedim denemeyeyimde bosver
Hayatim bahcene Allah bol urun versin insallah taze taze ye ohh ne guzel
- Bir-Dost ' tun Mutfağından Karadeniz Yemekleri Konusuna Benzer Konular
- Dost Olmadik 24.03.2004
- üç dost 06.04.2004
- Karadeniz Otoyolu 26.06.2004
- Karadeniz Yayları 26.06.2004
- Dost'uma 30.06.2004