1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Düğün Aşuresi

Düğün Aşuresi

Son güncelleme: 28.07.2011 14:35
MiSS-FENER MiSS-FENER foto
  • Düğün Aşuresi Tarifi - Düğün Aşuresi Yapılışı - Düğün Aşuresi Nasıl Yapılır - Düğün Aşuresi Malzemeleri

    1 litre süt
    2 tepeleme yemek kaşığı un
    1 su bardağı toz şeker
    2 yemek kaşığı kuş üzümü (dolmalık üzüm)
    2 adet kuru incir
    4 adet kuru kayısı
    1-1,5 su bardağı çekilmiş fındık içi
    Süslemek için;
    Çekilmiş yeşil fıstık

    Hazırlanışı
    Üzümü iyice yıkayın. İncirlerin saplarını kesip küp küp doğrayın ve suda bekletin. Kayısıları da çok küçük küpler halinde doğrayıp yıkayın ve süzün.
    Un ve toz şekeri orta boy bir tencereye koyun. Bir taraftan tel çırpıcı yardımıyla çırparken bir taraftan da azar azar sütü ekleyin. Tencereyi orta ısılı ateşin üzerine oturtup tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak koyulaşıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
    Kaynamaya başlayınca üzüm, incir ve kayısıyı ilave edin fındığı da katıp ocağın altını kısın ve arada sırada karıştırarak 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. 4 Henüz sıcakken, üzeri kaymak tutmadan kaselere paylaştırın. Soğuyunca üzerlerini süsleyerek servise sunun.


    Sahrap Soysal
#28.07.2011 14:35 0 0 0