Domates Soslu Biber Kızartma
Son güncelleme:
-
Domates Soslu Biber Kızartma Tarifi - Domates Soslu Biber Kızartma Nasıl Yapılır - Domates Soslu Biber Kızartma Malzemeleri
Malzemeler:
500 gr tatlı köy biberi
Kızartma için sıvı yağ
tuz
Domates Sosu İçin:
4 adet iri ve olgun domates
3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
tuz
Yapılışı:
1- Biberleri yıkayıp kurulayın. Bıçak yardımıyla ortalarına biber delik açın.
2- Biberleri bol yağda kızartın ve yağı çekmesi için peçete serdiğiniz tabağa alıp hafifçe tuzlayın.
3- Domateslerin ve sarımsakların kabukları soyup doğrayın.
4- Tavaya zeytinyağı ya da kızartmadan artan yağdan 2-3 kaşık alın. Sarımsakları 1-2 kez soteleyin, üzerine domatesler ve sirkeyi ekleyerek domatesler yumuşayıp koyulaşıncaya kadar pişirin.
5- Yağı süzülen biberler servis tabağına alın, üzerine sosu dökerek biraz dinlendirin ve servis yapın.