Zeytinyağlı Taze Barbunya
Son güncelleme:
-
Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi - Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır - Zeytinyağlı Taze Barbunya Malzemeleri
Malzemeler:
1 kg taze barbunya
2 adet kuru soğan
3 adet iri domates
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
1- 1 kilo barbunyayı ayıklayın ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave ederek 15 dakika haşlayın. Haşlanan barbunyanın suyunu süzerek ocaktan alın.
2- Soğanları ve 3 diş sarımsakları yemeklik doğrayın. Tencereye yağı koyarak 2 dakika kadar soğan ve sarımsağı soteleyin. Yemeklik doğradığınız domatesleri soğanlara ekleyin, tuz ve şekeri ekleyerek 1-2 kez karıştırın.
3- Son olarak barbunyayı ekleyin karıştırın, altı kısık ve kapağı kapalı olarak domates suyunu çekene kadar pişirin.
4- Soğuk olarak servis yapın.