1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Patlıcan Köftesi

Patlıcan Köftesi

Son güncelleme: 11.08.2011 18:16
Nerissa-Su Nerissa-Su foto
  • Patlıcan Köftesi Tarifi - Patlıcan Köftesi Nasıl Yapılır - Patlıcan Köftesi Malzemeleri

    Patlıcan Köftesi

    Malzemeler:

    2 adet patlıcan
    1 adet yumurta
    1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    1,5 çay bardağı un
    8-10 sap maydanoz
    Tuz, karabiber
    1 su bardağı galeta unu
    Kızartmak için sıvıyağ
    Patlıcan Köftesi Nasıl Yapılır?

    Patlıcan Köftesi Nasıl Yapılır?

    Yapılışı:

    Patlıcanları ocakta yada fırının ızgarasında közleyip soğumaya bırakın.
    Soğuyan patlıcanların kabuklarını soyun ve bıçakla parçalara ayırın. Maydanozları ince ince kıyın.
    Patlıcanların içine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, maydonozu, tuzu ve karabiberi koyarak iyice karıştırın ve hazırladığınız karışımı derin dondurucuda 1-2 saat dinlendirin.
    Galeta ununu geniş bir tabağa yayın ve hamurdan 3 parmağınız genişliğinde parçalar kopartıp avuç içinizde köfte şekli vererek galeta ununa bulayın.
    Teflon tavaya yağı koyun ve kızdırın, hazırladığınız köfteleri pembeleşene kadar kızartın. Sıcak yada ılık servis yapın.

#11.08.2011 18:16 1 0 0