Butun xemir erzaqlarindan yumsaq, yapismayan xemir yogururuq. 20 deqiqe saxladiqdan sonra xemirden kicik parcalar qopararaq yuvarlayiriq ve liste duzuruk . Kakaonu bosqaba qoyuruq adi bir butulkani once kakaoya daha sonra xemirirn ortasina batiririq ve gobelek sekli alinir.
Hazir qurabiyeleri 2oo derecede 30 - 35 deqiqe bisiririk.