Çilek Reçeli
Son güncelleme: 16.09.2011 23:15
-
MALZEMELER:
1 kilo çilek,
1,5 kilo toz şeker,
3 bardak su,
2 çorba kaşığı limon suyu.
YAPILIŞI:
Çileklerin sapları temizlenip, 5-6 kere bol su ile yıkanır.
Tencereye şeker ve su konup kaynatılır. Kaynama sırasında meydana gelen "köpükler" temiz kaşıkla alınır.
• Koyulaşan şurubun içine, suyu süzülen çilekler ve limon suyunun yarısı katılır.
• Reçel koyulaşıp kıvama gelince, limon suyunun diğer yarısı ilave edilip bir taşım daha kaynatılır.
• Reçelin kıvama gelip gelmediğini anlamak için, kaşıkla bir parça alıp, su dolu bir çay bardağına damlatılır. Reçel "sakız topu" gibi oluyorsa, kıvama gelmiş demektir.
• Soğuduktan sonra kavanoza doldurulur. Ağzı sıkıca kapatılır.
Afiyet olsun ...
-
Gece yarısı bunları okurken ne hikmetse
canım tatlı şeyler istiyor ama yemiyorum,
irade meselesi ne de olsa.
Ellerin dert görmesin, candan teşekkürler Gülüm
- Çilek Reçeli Konusuna Benzer Konular
- Patlıcan reçeli 24.07.2004
- Şeftali Reçeli 08.01.2005
- Ayva Reçeli 08.01.2005
- mandalina reçeli 09.03.2005
- kayısı reçeli 09.03.2005