1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Zeytinli Foccacia Ekmeği

Zeytinli Foccacia Ekmeği

Son güncelleme: 02.10.2011 19:49
sevil1903 sevil1903 foto
  • Kahvaltılık Ekmek Tarifi - Zeytinli Ekmek - Kahvaltı İçin Ekmek Tarifi

    Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı kuru maya
    • ¼ su bardağı zeytinyağı
    • 3 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    Üzeri İçin
    • 1 yumurtanın sarısı
    • 15 adet zeytin
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Taze biberiye
    Yapılışı
    1. Mayayı ılık suya atıp eriyinceye kadar karıştırın ve 10 dakika bekletin.
    2. Geniş bir kaba unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
    3. Ortasına şeker, tuz zeytinyağı ve mayayı ekleyip yoğurun.
    4. Üzerini örtüp 40 dakikalığına mayalanmaya bırakın.
    5. Hamuru unlanmış zeminde merdane ile dikdörtgen şeklinde açın.
    6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
    7. Açtığınız hamuru yağlı kağıt serili tepsiye koyup üzerini örtün ve 30 dakika daha dinlendirin.
    8. Yumurta sarısı ve zeytinyağını bir kabta karıştırıp dinlenen hamurun üzerine sürün.
    9. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve yuvarlak şekilde dilimleyip hamurun üzeri dizin.
    10. Taze biberiye yapraklarınıda hamurun üzerine serpiştirin.
    11. 190 C'ye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
    12. Dilimleyerek servis edin.
#02.10.2011 19:49 0 0 0