yıllardir tavuk eti diye?
Son güncelleme: 26.10.2011 22:33
-
Almanya'da yapılan bir araştırma tavuk eti diye satılan
bazı ürünlere domuz eti karıştırıldığını ortaya çıkardı.
Stiftung Warentest tarafından bu yapılan bu araştırmanın
Almanya'da yaşayan Müslümanlar arasında büyük endişeye
sebebiyet vermesi bekleniyor. Beyaz at adı altında domuz eti
satanlar arasında Almanya'nın en büyük süpermarket zincirleri de
yer alıyor.Alman kalite araştırma kuruluşu olan Stiftung Warentest'in
sitesinde yer alan bir araştırmaya göre beyaz et adı altında
marketlerde satılan ürünlerin bazılarında domuz eti karıştırıldığı
ortaya çıktı.
Stiftung Warentest tarafından Raflarda satışa sunulan her dört
beyaz et ürününden birinin içine domuz veya dana eti katıldığı duyuruldu.
Mortadella, Lyoner ve Wiener Würstchen gibi incelenen 207 üründen
dörtte birinde beyaz et ile eşit miktarda domuz eti karıştırılmış olduğu
ortaya çıktı. Aynı araştırmada Purland markasının kümes hayvanı diye
sattığı ürünün sadece yüzde 20'si hindi, gerisi ise domuz eti ve domuz
jambonundan oluşuyor.
Purland ürünlerinin yanı sıra Wiltmann'ın bazı ürünlerinde ise yüksek
oranda domuz ciğeri ve domuz eti tespit edildi. Uzmanlar paketli et ürünü
alan tüketicilerin sadece paket üzerindeki büyük yazıları değil, içerik
bölümünü de dikkatle incelemelerini tavsiye ediyor.
Yapılan araştırmada 207 üründen sadece 105'inde domuz eti
ya da mamulü bulunmadığı belirtildi. Özellikle yüzde 100 tavuk eti
yazılan ürünlerin çoğunluğunun gerçekten de tavuk eti olduğu belirlendi.
LEZZET İLE AYIRT EDİLEMİYOR
Araştırmada bazı kişilerin dini nedenlerden dolayı domuz eti
yemeyip sadece beyaz et ya da dana eti yediği de vurgulandı.
Üreticiler ise ürünlere domuz etinin karıştırılmamasının
teknolojik veya lezzet açısından mümkün olmadığını öne sürdüler.
Ancak araştırmanın sonucunda kullanılan domuz etinin lezzet
ile ayırt edilmesinin zor olduğu, domuz ürünlerinin illa et olarak
değil yağ ya da diğer ürünler olarak kullanabileceği belirtildi.
Kaynak: DHA
Haberin çıkış tarihi: 16 Haziran 2011
- yıllardir tavuk eti diye? Konusuna Benzer Konular
- Baharatli Tavuk Çöp Sisi 12.03.2004
- Tavuk hazirlarken dikkat 14.03.2004
- Tavuk mu yumurtadan yumurta mi tavuktan cikar 11.04.2004
- Yassi Tavuk 12.05.2004
- hizmet etmek için hiçbir imkanım yok diye düşünüyorsanız... 24.12.2007