Malzemeler
4-6 Adet yumurta
2 adet taze soğan
Bir kaç dal maydonoz
Karabiber,
tuz,
kırmızı biber
Galete unu
1
yumurta akı
Kizartmak icin
sivi yag
Yapilis Tarifi
Yumurtalar haşlandiktan sonra,içlerinden sarıları,beyazı zedelemeden çıkarılır.Ayrı bir yerde yumurta sarıları,ince kıyılmış taze soğan,maydonoz,kara biber,kırmızı biber ve tuz iyice karistirilir.Bu karisim yumurtalarin icine doldurulur ve yumurtalar tekrar bir butun yumurta sekline getirilir.Dana sonra önce yumurta akına sonra galeta ununa batırılıp kızartılır.