Maş Fasulyesinin Faydaları
Son güncelleme:
-
Maş paxlası Faydaları - Maş Fasulyesinin Faydaları - Maş paxlası Hansı Xəstəliklərə Yaxşı Gəlir
Cənub-Şərqi Anadolu mətbəxində istifadə edilən, kiçik, yaşıl bir paxla növü. Aralıq dənizi Bölgəsində də Toroslar'da yetişir və o bölgədə 'cin börülcesi' olaraq bilinir. Salatasının ilə yanaşı, yarma pilavınada çox yaraşar. Köhnə zamanlarda xəstəlik müalicəsində istifadə edildiyi deyilən maş paxlası, Çin mətbəxində də məşhur olaraq istifadə edilir.
Maş fasulyesinin faydaları isə;
Maş fasulyesinde bol zülal və lif var. Hüceyrə yeniləyici xüsusiyyətə malikdir.
Bağırsaq tənzimləyici və şəkər düşürücüdür. Şəkər xəstələri üçün lazım olan B vitaminlərindən zəngindir
Maş paxlası bişirərkən diqqət yetirilməsi lazım olanlar;
Maş paxlası çox su çəkər, bişirərkən sununa diqqət yetirin.
Lobya və ya digər bakliyatlar qaynadarkən içinə 1-2 qaşıq sirkə qoysanız, bişmə zamanı dağılmazlar. Çox tez pişer, düdüklü qazan yerinə normal qazanda bişirin, çox haşlanıp dağılmamasına diqqət yetirin.
Duzu suya kaynadıktan sonra əlavə edin, duz suyun qaynamasını gecikdirər.