Oktay Usta Bulgurlu Nohut Köftesi
Son güncelleme:
-
Bulgurlu Nohut Köftesi Tarifi - Bulgurlu Nohut Köftesi Yapılışı - Bulgurlu Nohut Köftesi Nasıl Yapılır - Bulgurlu Nohut Köftesi Malzemeleri
Malzemeler:
1 Su B. Bulgur
2 Haşlanmış Patates
1 Su B. Haşlanmış Nohut
1 Tutam Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Galeta Unu
Garnitürü İçin:
Yeşillik
Hazırlanışı
Bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz. Haşlanmış patatesi karıştırma kabına rendeliyoruz. Bulgur suyunu çekip şiştikten sonra patatese ekliyoruz. Haşlanmış nohutu doğrayıcıdan geçirip ekliyoruz.
İnce doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ve kıvamını alması için biraz galeta unu koyup karıştırıyoruz. Harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
Hafif bir şekilde bastırıp yassılaştırıyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz bir tavada önlü arkalı kızartıyoruz. Yeşilliklerle birlikte servis ediyoruz.