1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Arnavut Mantısı Tarifi

Arnavut Mantısı Tarifi

Son güncelleme: 28.01.2012 00:38
Çay Kaşığım Çay Kaşığım foto
  • mantı tarifleri - arnavut mantısı nasıl yapılır - matı yapılışı
    noimage
    Malzemeler

    3 su bardağı un
    1 çay kaşığı tuz
    Biraz su

    İçine:
    2 çorba kaşığı kıyma
    1 adet soğan
    Tuz, karabiber

    Sos için:
    Yarım kg yoğurt
    4 diş sarmısak
    1/4 paket margarin
    l 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
    l Yarım demet maydanoz

    Arnavut Mantısı Yapılışı

    Öncelikle unu derin bir kaba alıp, ortasını açın.
    Tuz ve su ile börek hamuru kıvamında bir hamur yapın.
    Hamuru 30 dakika dinlendirin. Kıymayı, rendelenmiş soğan,
    tuz ve karabiber ile köfte yoğurur gibi yoğurun.
    Hamuru ince olacak biçimde açın.
    Açılan hamurdan iri kareler kesin.
    Hazırladığınız kıymalı harcı, hamurların bir kenarına koyup, ikiye katlayın ve tepsiye dizin.
    Üzerleri kızarana dek orta ısılı fırında pişirin.
    Fırından alıp, sıcakken üzerine dövülmüş sarmısakla karıştırdığınız yoğurdu dökün.
    Kırmızıbiberi margarinde yakıp, mantının üzerine gezdirin.
    İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
#28.01.2012 00:38 0 0 0