Çilekli melek pasta
Son güncelleme: 02.06.2012 19:33
-
Çilekli melek pasta
Malzemeler
400 gr çilek
200 ml krema
100 gr labne peyniri
3 yemek kaşığı pudra şeker
Kek için
130 gr kek unu
1 tutam tuz
12 yumurta akı
1 tatlı kaşığı krem tartar
1+2/3 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
Hazırlanışı
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Un ve tuzu bir kapta harmanlayın. Oda ısısındaki yumurta aklarını temiz ve kuru bir kapta 1 dakika kadar mikserle çırpın. Krem tartar ekleyip katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. Şekeri azar azar ekleyip 3 dakika daha çırpın. Vanilyaları ilave edip karıştırın. Unu yumurta karışımına ekleyip spatula ile çırpmadan karıştırın. Karışımı ortası boş yüksek bir kek kalıbına aktarın ve fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp 1 saat soğumaya bırakın. Keki kenarlardan bıçakla ayırarak kalıptan çıkartın ve enine ortadan ikiye kesin. Kremayı pudra şeker ve labne peyniri ile birlikte mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. İki kek parçasının arasına krema ile çilek dilimleri yerleştirip kapatın. üzerlerine de krema sürüp ortadan ikiye kesilmiş çileklerle süsleyip servis yapın.
alıntı
- Çilekli melek pasta Konusuna Benzer Konular
- Mufağa Örgü Pasta Dekoru 22.03.2009
- Jöleli Çilekli Tart 28.07.2004
- RULO PASTA 07.08.2004
- Nazar Boncuğu Pasta 22.04.2009
- Pasta 24.08.2004