Tahinli Barbunyalı Pırasa
Son güncelleme:
-
Tahinli Barbunyalı Pırasa Tarifi - Tahinli Barbunyalı Pırasa Nasıl Yapılır - Tahinli Barbunyalı Pırasa Malzemeleri
Malzemeler - 1 Su bardağı Barbunya
- 2 Adet Havuç
- 2 Adet Limon
- 8 Adet Pırasa
- Yarım Çay bardağı Sıvı Yağ
- 3 Yemek kaşığı Tahin
- 1 Tatlı kaşığı Tuz
Hazırlanışı 8 adet pırasayı ve 2 adet havucu, verev şekilde doğrayın. Yarım çay bardağı ayçiçeği yağını tencereye döküp, havuçları kavurun. Havuçlar rengini değiştirince, 8 adet pırasayı üzerine ilave edin ve kavurun. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, kavurmaya devam edin. Üzerine bir miktar su ekleyin. Sonrasında daha önceden haşlanmış 1 su bardağı barbunyayı ilave edin. Bütün malzemeler yumuşayınca, altını kapatın ve servis tabağına alın. Adet limonu sıkıp, çukur bir kaseye alın. Üzerine 3 yemek kaşığı tahini ekleyip iyice karıştırın. Seris tabağındaki sebzeler soğuduğu zaman, tahinli sosu üzerine döküp servis yapın.