Kornişon Turşusu
Son güncelleme: 13.09.2012 20:51
-
Kornişon Turşu Nasıl Yapılır - Kornişon Turşusu Tarifi - Kornişon Turşunun Yapılışı
Malzemeler:
5 kiloluk bidon ya da kavanoz
3 kilo kornişon salatalık
3 baş soyulmuş sarmısak
1 yemek kaşığı limon tozu
1 su bardağı kirli tuz (kaya tuzu)
2 litre sirke
alabildiği kadar su
Hazırlanışı:
Kornişon salatalıkları iyice yıkayıp uc kısımlarını az az kesip alıyoruz. 5 kiloluk bidonumuza temizlediğimiz kornişonlardan koyuyoruz. Ara ara sarmısak da serpiştiriyoruz içerisine. Sirkenin yarısını derin bir kapta limon tozu ve tuzla karıştırıyoruz iyice. Bidonun üst kısmında üç parmak genişliğinde boşluk bırakalım. Karıştırdığımız sirke, tuz ve limon tozunu bidona yavaş yavaş boşaltalım. Üzerinden su eksik kalırsa geri kalan sirkeyi ve az su boşlatalım. Bidonun üst kısmında az biraz boşluk kalsın ki kapağı kapatırken taşmasın. Bidonu sıkıca kapatıp serin ve güneş görmeyecek bir yerde saklayalım. 15- 20 gün sonra turşumuzu kullanabiliriz.
- Kornişon Turşusu Konusuna Benzer Konular
- lahana turşusu 22.11.2005
- FASULYE TURŞUSU KAVURMASI 17.02.2006
- kabuklu sarımsak turşusu 28.10.2008
- Soslu Biber Turşusu 12.02.2009
- Kırmızı Soğan Turşusu 03.01.2009