Zeytinli Çörek
Son güncelleme: 06.03.2013 22:13
-
domatesli zeytinli çörek - çörek tarifleri - zeytinli çörek nasıl yapılır
Malzemeler:
4.5 su bardağı un
Yarım paket yaşmaya
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
Tuz
İç harcı için
Yarım su bardağı kurutulmuş (zeytinyağında yumuşatılmış) domates
Yarım su bardağı dilimlenmiş yeşil ve siyah zeytin
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Kuru kekik
Hazırlanışı:
Unu derin bir kapta tuz ile karıştırın.
Ortasını havuz şeklinde açıp maya, yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve suyu ilave edip yoğurun.
Üzerini nemli bir bezle örtüp 45 dakika mayalandırın.
İç harcı için gerekli malzemeleri karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.
Elinizin büyüklüğünde dikdörtgen şeklinde açın.
Ortasına harçtan paylaştırıp kenarlarını parmak genişliğinde kesin.
Kesik yanlarını ortaya getirip kafes şekli verin.
Yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp kekik serpin.
45 dakika daha mayalanması için bekletin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Zeytinli Çörek Konusuna Benzer Konular
- Glutensiz zeytinli ekmek 22.07.2004
- Zeytinli Ördek 02.01.2005
- ELMALI ÇÖREK 02.01.2005
- Çörek 28.03.2005
- ZEYTİNLİ EKMEK 21.09.2005