kuru börülce salatası
Son güncelleme: 24.08.2007 23:33
-
malzemeler
100gr. kuru börülce (6 saat suda beklettim)
- 2 baş taze soğana
- yarım demet maydanoz
- yarım demet dereotu
- yarım limonun suyu (Ladido biraz sirke koyuyormuş)
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- tuz, biber, acı pulbiber ve biraz kimyon
yapılışı
1- Börülceleri pişirin. (Ben yine düdüklü tencere kullandım. Kapaktaki ikinci halka çıktıktan sonra 4-5 dakika hafif ateşte pişirdim.) İstediğiniz yumuşaklığa geldikten sonra süzün ve soğuk suyla çok kısa yıkayın. Hemen zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırın.
2- Sofraya getirmeden önce ince doğranmış maydanoz ve dereotu ile karıştırın.
(Bu salata tarifini okuyanlar, senin salataların hep aynı; maydanoz, dereotu, taze soğan diyebilirler
Ama domates, salatalık, biber ve daha bir sürü sebzeyi yemediğim için salatalar mecburen böyle bir kaç temel maddeden oluşuyorlar. Sizler içine sivri biber, havuç, vs. ekleyebilirsiniz.)
- kuru börülce salatası Konusuna Benzer Konular
- AKDENİZ SALATASI 24.12.2007
- Kuru Gürültü 09.07.2004
- Kuru Fasulye 10.07.2004
- Terbiyeli kuru fasulye çorbası 22.07.2004
- Pancar salatası 22.07.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 24.08.2007 23:33