5 çorba kaşığı trans yağ içermeyen margarin, yaklaşık her çorba kaşığı 8 gram
3 çorba kaşığı light ya da yağsız krem peynir
1/3 fincan esmer şeker
1/3 fincan şeker yerine geçen tatlandırıcı
1/4 fincan yumurta yerine geçen katkı ya da bir büyük yumurta
6 yemek kaşığı tam buğday unu, ¼ fincan artı iki yemek kaşığı
6 yemek kaşığı beyaz un, ¼ fincan artı iki yemek kaşığı
½ yemek kaşığı kabartma tozu
½ yemek kaşığı tuz
¼ yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı vanilya esansı
¾ fincan çikolata parçacığı
1 fincan çabuk pişen yulaf
Yapılışı
Fırını önceden 190 °C’ye ayarlayın. Pişirme kağıdına sprey kanola yağı püskürtün.
Karıştırma kasesinde krem peynir, margarin, esmer şeker, tatlandırıcıyı karıştırın.
Yumurta katkısı ya da yumurtayı da ekleyip iyice çırpın.
Unları, kabartma tozunu, tuz, tarçın ekleyip karıştırın. Pürüzsüz hale gelince çikolata parçalarını ve yulafı katın.
Kaşıkla daire biçiminde parçaları pişirma kağıdının üzerine atın (her kağıda yaklaşık 15 kurabiye dizin).
Fırının orta gözünde yaklaşık 6 dakika ya da kurabiyeler yumuşak kıvamlı olup hafif kızarana kadar pişirin.
Kurabiyeleri çıkarın ve tel rafta soğumaya bırakın.