Pancarlı Yeşil Mercimek Çorbası
Son güncelleme:
-
Malzemeler:
2-3 adet pancar
1 su bardak yeşil mercimek
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Zerdeçal
Tarifi:
Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Üzerine küp kesilmiş pancarı, soğanı, sarımsakları katıp haşlayın. Ayrı bir tencerede yeşil mercimekleri haşlayın ve suyunu süzün. Haşlanmış sebzelerimizin blenderdan geçirin. Ve tekrar ocağa alın. Bir taşım kaynadıktan sonra yeşil mercimekleri katın. Baharatlarını da katıp 5-10 dk kaynadıktan sonra servis edin. Koyu olursa biraz sıcak suyu ilavesi yapılır. Afiyet olsun.
alıntı