Çilekli Kakaolu Rulo Pasta
Son güncelleme:
-
Malzemeler:
Kek malzemeleri:
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Krema malzemeleri:
4 su bardağı süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
İçi için:
Bir kase çilek
Tarifi:
4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın. Ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın. Bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın. Yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin. Unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. Kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın. Sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin.
Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blenderla 5 dakika çırpıp soğutun. Daha sonra kremayı kekin içine sürün, çilekleri yerleştirin. Sonra yavaşça rulo yapıp dolaba kaldırın. 2 saat buzdolabında kaldıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.