Sebzeli Bulgur Pilavı
Son güncelleme:
-
Sebzeli pilav - Sebzeli bulgur pilavı tarifi
Malzemeler
1 adet patlıcan
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 su bardağı bulgur
Sıvı yağ
Tuz
Salça
4 bardak sıcak su
Yapılışı
Patlıcan soyulduktan sonra küp küp doğranır ve sıvı yağ ile hafif kızartılır. Başka bir tencerede soğanlar doğranıp kavrulur, ardından biberlerde küp küp doğranıp içine atılır. Salça eklenir, bulgur yıkanıp eklenir. Biraz pişirdikten sonra sıcak su, patlıcan ve tuzu eklenir suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun.