Krem Karamelli Kek
Son güncelleme:
-
Krem Karamelli Kek Tarifi İçin Malzemeler - Krem Karamelli Kek - Krem Karamelli Kek Yapımı
Karameli İçin:
Yarım su bardağı toz şeker.
Krem Malzemesi İçin:
2,5 su bardağı süt,
3 yemek kaşığı toz şeker,
4 adet yumurta,
1 paket vanilya,
1 limon kabuğu rendesi.
Keki İçin:
3 adet yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
Yarım su bardağı süt,
Yarım su bardağı sıvı yağı,
1,5 su bardağı un,
3 yemek kaşığı kakao,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 limon kabuğu rendesi.
Krem Karamelli Kek Yapılışı
Karamel için; teflon tavaya toz şekeri koyalım ve kısık ateşte eritip, kek kalıbının tabanına yayalım.
Kremi için; bir kaba bütün malzemeyi koyalım ve fazla köpürtmeden karıştıralım.(pişirmeden kullanıyoruz)
Hazırladığımız kremi, kek kalıbındaki karamelin üzerine boşaltalım.
Keki için; bir kaba yumurtaları, toz şekeri koyalım ve iyice çırpalım.
Üzerine sütü, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini ilave edelim ve çırpalım.
Sonra eleyerek unu, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ilave edelim ve çırpalım.
Hazırladığımız karışımı kek kalıbına boşaltalım.
Kek kalıbını sıcak su dolu bir kaba koyalım ve önceden ısıtılmış 175° fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
Keki oda sıcaklığında soğuttuktan sonra en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
Kek kalıbının kenarlarını bir bıçak ile hafif sıyıralım ve servis tabağına ters çevirelim.(gerek duyarsanız kalıbının altını 15-20 saniye sıcak suda bekletebilirsiniz)
Önemli Not: Kelepçeli kalıp kullanmıyoruz. Klasik kek kalıbı kullanıyoruz. Ayrıca kalıbı yağlamıyoruz.