1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Yalancı işkembe Çorbası

Yalancı işkembe Çorbası

Son güncelleme: 31.08.2014 18:40
BiR-DOST BiR-DOST foto
  • tavuk çorbası - yalancı işkembe çorbası nasıl yapılır - tavuk etinden yalancı işkembe tarifiMalzemeler

    500 gr kemiksiz tavuk eti,
    4-5 su bardağı su,
    1 yemek kaşığı limon suyu,
    2-3 adet ezilmiş sarımsak,
    Yarım fincan sıvı yağı,
    2 yemek kaşığı un,
    1 su bardağı süt,
    1 yumurtanın sarısı,
    Tuz ,
    Karabiber.

    Servis yapılırken istenirse üzeri için :

    Kırmızı pul biber,
    Sirke veya limon suyu,
    Ezilmiş sarımsak.

    noimage
    Yapılışı

    Tavuk etini iri parçalara bölelim ve suda haşlayalım.
    Haşlanan tavuk etini küçük küçük doğrayalım ve tekrar tencereye koyalım.
    Üzerine limon suyunu, sıvı yağı ilave edelim ve kısık ateşte 5-10 dakika kaynatalım.
    Geniş bir kaseye unu, sütü, yumurtanın sarısını koyalım ve iyice çırpalım.
    Çorbadan bir kepçe alıp, sütlü karışımın içine yavaş yavaş ilave edelim.
    Daha sonra sütlü karışımı tencereye dökelim. (bu aşamada sütün kesilmemesi için çorbayı sürekli karıştıralım)
    İçine tuzu, karabiberi, sarımsağı ilave edelim ve karıştıralım.
    Son olarak suyunu ayarlayıp, kısık ateşte 5 dakika daha pişirelim.
    Yalancı İşkembe Çorbamızı servis tabaklarına aldıktan sonra üzerlerine isteğe göre , sarımsak, sirke , acı biber ilave edip, servis yapalım.

    alıntı
#31.08.2014 18:40 0 0 0