Küftəli qabaq qayıqları resepti
Son güncelleme: 31.10.2015 22:40
-
Küftəli qabaq qayıqları resepti - Küftəli qabaq qayıqları terifi ve terkibi - Küftəli qabaq qayıqların hazirlanmasi
Tərkibi:
3 ədəd orta boy qabaq
su və duz
Küftəsi üçün:
250 qr qıyma
1 çay qaşığı kəklikotu
1 çay qaşığı duz
Yarım çay qaşığı pul biber
Yarım çay qaşığı qara bibər
Və qızartmaq üçün duru yağ
İçlik üçün:
1 ədəd soğan
1 ədəd yaşıl bibər
Bir az duru yağ
1 şorba qaşığı sous
Bir az pul bibər
Bir az qara bibər
1 stəkan qaynadılmış kök və göy noxud
1 stəkan su
Və duz
Üzəri Üçün:
Holland pendiri
Hazırlanması:
Qabaqları alacalı soyun, ortadan ikiyə uzunlamasına kəsin və iç qisimini gözəlcə oyun. Böyük bir qazana suyu töküb qaynadın, içinə duz atın və kabakaları çox bişirmədən qaynadın, suyunu süzün və nimçəyə yığın.
Küftələr üçün olan 250 qr qıyma, duz, pul biber, qara bibər, və kəklikotunu yaxşıca yoğurun, xırda küftələr düzəldib az duru yağda yüngül qızardın. Qızaran küftələri balqabaqların içinə yığın.
İçlik üçün köfteri qızardığınız yağı istifadə edin ( yağ çoxdursa bir azını boşaldın ). Soğanı və bibəri kub şəklində doğrayıb duru yağda gözəlcə qovurun, soğanların rəngi yaxşıca saralınca sousu, duzu və ədviyyatları əlavə edib bir az daha qarışdırın. Üzərinə suyu əlavə edin, su qaynamağa başladıqdan sonra qaynadılmış kök və ya göy noxudu əlavə edin. Yaxşıca qarışdırıb altını söndürün. Küftələri balqabaqların üzərinə suyu ilə birgə bölüşdürün və 200 dərəcə sobada 20 dəqiqə bişirin.
20 dəqiqə sonra Küftəli Qayığı sobadan çıxarın, üzərinə rəndələnilmiş holland pendirini səpin və bir daha sobaya qoyub üzəri qızarana qədər bişirib servis edin.
Nuş olsun!
alinti..
- Küftəli qabaq qayıqları resepti Konusuna Benzer Konular
- Naneli qabaq yemeyi-Usaxlar icün 26.12.2009
- Qabaq Qutabi 01.02.2010
- Rahatlığın Resepti - Namaz 19.12.2009
- Yunan Qabaq Piroqu 20.12.2009
- Xörek Resepti 26.01.2010