Nazik blinçik (xəmiri)
Son güncelleme: 13.12.2016 23:44
-
Tərkibi və istifadə olunan ərzaqlar
2 ədəd yumurta
700 qr qatıq
2 stəkan su
1,5 x/q şəkər tozu
2 ç/q soda
1,5-2 ç/q sirkə
4 stəkan un
1 ç/q duz
Hazırlanma qaydası
1 Məhsullar hazırlanır
2 3 litrlik qazana 2 ədəd yumurta əlavə edilib çalınır.
3 Duz və şəkər tozu əlavə edilir.
4 Yaxşı qarışdırılandan sonra üzərinə qatıq əlavə edilir və yenidən qarışdırılır.
5 Alınan məhlula ilk öncə soda, üzərinə isə sirkə əlavə edilib yaxşı qarışdırılır.
6 Un ələkdən keçirilib qazana əlavə edilir. Unu ələkdən keçirməkdə məqsəd blinçiklərin daha köp alınmasıdır.
7 Un tədricən əlavə edilərək məhlul qarışdırılır. Nəticədə alınan məhlul qabarıqsız olmalıdır.
8 Şəkildə görsəndiyi kimi, un tam itənə qədər qarışdırılır.
9 Beləliklə blinçik xəmiri hazırdır. Qızardılmasına lazım olan əşyalar hazırlanır: tava, çömçə, yağ və tavanın dibini hər yeni porsiyada yağlamaq üçün marlya (və ya mətbəx fırçası)
10 Tava yağlanandan sonra, çömçə vasitəsi ilə tavaya maye xəmir əlavə edilir, tavanı hər tərəfə əyməklə xəmir dairəvi yayılır. Hər yeni porsiyada qazandakı maye xəmiri qarışdırmağı unutmayın.
11 Blinçikin qıraqları qızardıqda artıq onu çevirmək olar.
12 Qızılı rəng alana qədər digər tərəfi qızardılır.
13 Hazır blinçikləri isti-isti bal ilə süfrəyə vermək olar. Nuş olsun!
Nuş olsun...
alıntı..
- Nazik blinçik (xəmiri) Konusuna Benzer Konular
- Ali Nazik Kebabi 18.03.2005
- çok nazik bir köpecik 26.11.2005
- Tavuklu Ali Nazik 03.07.2008
- Pideli Ala Nazik 19.02.2009
- Nazik Erzurumlu 29.07.2009