Kendim yaptigim Garnitürler
Son güncelleme:
-
Ezme....
Mazemeler.
Aci yesil kirmizi Biber
Dometes
Maydanoz
Biber salcasi
zeyti yagi
Dometes salcasi
Ya sogan ya Sarmisak secim sizin ama kesinlikle ikisi olmasin
Baharatlar tuz,biraz kara biber.aci toz pul biber
Tabiki bunlari cocuklar icin tatli mazemelerle da yapabilirsiniz.
Bu mazemeleri ya mutfak robotunda bir iki cevirin ama fazla degil püre olmasin
ya da "Nicer Dicer" PRATiK DOGRAYICI yiciniz varsa en ufak küp seklindeki bicagi kullana bilirsiniz.
afiyet olsun
-
Resim AlIntI
Mazemeler
önce tirnaklar kesilmis ellerimiz güzel YIKANMIS OLACAK cok önemli
1 kilo tam sinirsiz yagsiz iki kere cekilmis kiyma
900gr ince bulgur zevke göre siyah ince bulgurda olur
biber salcasi
dometes salcasi
sarmisak
taze sogan
maydanoz
marol
limon
toz aci pul biber isot da olabilir zevke kalmis
kimyon
tuz
Yapilisi
bulguru siniye koyduk dometeslerin derssini aldik mutfak robotunla iyice cektik.
dometesle bulguru isladik , tabiki göz karari fazla ilave edmeyin az az civik olamasin bulgur
bulguru dometes suyunda isladiktan sonra
maydanozu taze sogani cok ufak ince ince dogruyoz
arada bir bulgura bakmaniz iyi olur dometesi iyice cektimi yoksa biraz daha dometes suyu istiyomu diye
bu asamanin tek sebebi bulgur iyice dometes suyunu ceksin yumusak olsun diye
simdi sarmisaklari iyice püre edecek sekilde ezecegiz sarmisaklarida dometesle isladigimiz bulgurla güzel bir sekilde karistiracagiz
dogradigimiz taze sogan maydanozu bir kenara aldik MI
simdi yeterince dometes salcasi yeterince biber salcasi baharatlari karistirim on onbes takika yogurduktan sonra kiymayi ilave eddikten sonra bulgur
yumusuyuncaya kadar baharatlariyla yoguruyoz.
mazemeler göz karari zevke göre degise bilir tek dikkat edmeniz gereken
bulgur cok sivi olmasin dometes suyu istedikce yogururken ilave edersiniz.
bulgurlar yumusadimi taze sogan maydanozlari ilave edin bir iki cevirdikten sonla
köftelemeye baslayin.
hazirladiginiz marollu limonlu tabafin üzerine sergiliyerek
üzerini de zevkinize göre taze baharatlarla söylüye bilirsiniz
afiyet olsun.
yaptiginizda nasil oldu diye paylasirsaniz memnun olurum
yaninda salgam ayran birde evde yapilmis tursu olursa ohhhhhh
-
yogurtlu havuc
mazemeler
Havuc
Yogurt
Sarmisak
Kimyon
Tuz
sivi yag
süslemek icin zeytin yagi
Yapilisi havuclari soyduk
küp küp olabilir ince ince uzun olabilir
tavaya hafif sivi yag isindikktan sonra
havuclari tavaya ilave ettik
güzelde yumusuyana kadar tavada cevirdik YAKMADAN
havuclar yumusadi ocagi kappattik
yeterince tuz yeterince kimyon sovuduktan sonra
ezdiyimiz sarmisaklari ilave ettik
tam sovuduktan sonra yogurdu karistirdik havuclara
arada bir karistirarak dadina baktin eksik olan tuzu ilave edersiniz
bir iki saat cektikten sonra güzel bir tabakla servis edersiniz
yine üzerini havuca ne yakisirsa süylüye bilirsiniz
ben genelde resindeki gibi süslüyorum ama zeytin yagini üzerinde unutmayin
Afiyet osun
