Aşure Tarifi
Son güncelleme:
-
aşure nasıl yapılır - aşure - aşure günü - tam ölçülü aşure tarifi
Oldukca dinamik ve akici bir video ile Aşure tarifimi sizlere sunmaktan mutluyum.
Tam ölcülü olarak verdigim bu tarifim 5 yil önce Instagram hesabimda binlerce denendi hatta tv programlarinda begeniyle yapildi.
Tüm püfnoktalarini ve malzeme listesini birazdan burayada yaziyorum.
iyiseyirler Dilerim
Önemli Bilgiler:
✔Asurelik bugday,Nohut,Kurufasülye ve cig badem bir gün önceden islanip ertesi gün suyu süzülüp yikanmali.
✔Nohut ve Kurufasülye haslanip tekrar suyu süzülmeli.
✔Aşurelik bugday haslandiktan sonra suyu asla dökülmeden kullanilicak önemli ayrinti cünki bugdayin suyunda bağlayici özellik ve lezzet var. Aşurelik bugdayi düdüklü tencedrede 25 dakika haşladim.
✔Çigbadem kabuklari daha kolay soyulmasi için islandi (şayet islamayi unutursaniz bir taşim kaynatin cabucak soyulur)
✔Sari üzümler yarim saat islanip yikanmali.
✔Asla toz Tarçin kullanmayin Aşurenizin rengi kararir.
Buyrun Malzemeler ⤵️
Kullandigim ölçü:250 ml su bardağı ve 125 ml çay bardağı
1 su bardağı Aşurelik buğday
1 çay bardağı Nohut
1 cay bardağı Kurufasülye
1 su bardağı çig tuzsuz badem
1 su bardağı Sarı üzüm
12/13 tane Hurma
1 cay bardağı Kurukayisi
1 Portakal kabugu rendesi
1 portakal suyu
2 su bardağı Şeker
1 tane çubuk tarçin
2 litre Su
Bağlamak için (isteğe bağlidir)
1 yemek kaşığı Nişasta
yarim cay bardağı Su
Pişme Süresi:
25 dakika kaynatilip sonra Şeker ilave edilir tekrar 5 dakika kaynatilip çubuk tarcin cikarilir,Son olarak nisasta eklenir ve tekrar 5 dakika kaynatilip ocaktan alinir.
Aşureniz Servise Hazirdir.
Kolay gelsin⚘
#Masmavi3mutfakta
