1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Terbiyeli Kuzu İncik

Terbiyeli Kuzu İncik

Son güncelleme: 25.08.2022 12:51
GS2004 GS2004 foto
  • Terbiyeli Kuzu İncik


    Terbiyeli Kuzu İncik
    Kuzunun diz ve dirsek eklemi altında kalan bölüme kuzu incik denir. Genellikle haşlama olarak tüketilen kuzu incik, yüksek oranda protein içerir. Kemik ve kas sağlığı gelişimi için önemli bir besindir.



    Terbiyeli Kuzu İncik Tarifi İçin malzemeler

    4-6 adet kuzu incik
    5 su bardağı su
    4 yemek kaşığı zeytinyağı
    4 diş sarımsak
    10-12 adet arpacık soğan
    4 adet taze patates
    2 adet havuç
    2 adet yumurta sarısı
    1/2 limonun suyu
    Tuz
    Karabiber

    Üzeri için

    Biberiye
    Terbiyeli Kuzu İncik Nasıl Yapılır?

    Kuzu incikleri geniş bir tencerenin içine dizin. Üzerini örtecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1–1 saat 15 dakika pişirin.
    2 Kabukları soyulmuş soğanları ve bütün sarımsakları başka bir tencerede zeytinyağında kavurun. Küp doğradığınız patatesleri ve 3 santim kalınlığında doğradığınız havuçları, tuz ve karabiberi ekleyin.
    İnciği pişirdiğiniz et suyunu ve incikleri ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve bütün malzeme yumuşayana kadar pişirin.
    Yumurta sarılarını, limon suyunu ve biraz tuzu bir kasede çırpın. Etin suyundan azar azar karışıma ekleyerek karıştırın ve ısılarını eşitleyin.
    Terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyin. Bir taşım pişirip ocağı kapatın. Üzerini taze çekilmiş karabiber ve biberiye ile süsleyip servis edin.
#25.08.2022 12:51 7 0 0