Közlenmiş Patlıcanlı Izgara Dana Pirzola
Son güncelleme: 01.09.2022 17:00
-
Közlenmiş Patlıcanlı Izgara Dana Pirzola
Közlenmiş Patlıcanlı Izgara Dana Pirzola Tarifi İçin malzemeler
3 orta boy patlıcan
1 kırmızı dolmalık biber
Yarım limonun suyu
2 orta boy kabak
8 iri kültür mantarı
4 orta boy domates
4 sivri biber
24 yeşil kuşkonmaz
200 gr dana pirzola (4 parça)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Deniz tuzu
3 yemek kaşığı hazır fesleğen sos
Közlenmiş Patlıcanlı Izgara Dana Pirzola Nasıl Yapılır?
Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım. İki patlıcan ve kırmızı biberi ızgarada çevirerek közleyin. Kabuklarını soyup iri parçalar halinde kesin. Limon suyu, zeytin yağı, tuz ve karabiberi karıştırıp sos elde edin. Patlıcan ve közlenmiş biberi sos ile karıştırın.
Kalan patlıcan ve kabağı yuvarlak dilimleyin. Domatesleri ortadan ikiye bölün. Fesleğen sos sürüp mangalda kızartın. Kuşkonmaz, mantar, sivribiber, kabak ve patlıcanı bir kapta fesleğen sos, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp ızgarada kızartın.
Dana pirzolaları ızgaraya yerleştirip üzerine deniz tuzu serpin ve bir kez çevirip içi hafif pembe olana dek kızartın. Izgara sebzeler ve közlenmiş ılık patlıcan ile birlikte servis yapın.
- Közlenmiş Patlıcanlı Izgara Dana Pirzola Konusuna Benzer Konular
- Kestaneli (Dana Soslu) 13.05.2004
- Kaşar Peynirli Izgara Köfte 24.12.2007
- Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav 24.12.2007
- Havuçlu dana eti 22.07.2004
- Patlıcanlı lazanya 22.07.2004