Abdigör Köfte
Son güncelleme: 15.10.2022 11:04
-
Abdigör Köfte
Abdigör köfte, Ağrı mutfağından bir lezzettir. Kıyma ile değil, bonfilenin dövülmesi ile yapılan bu köfte yöre halkı tarafından çok sevilir. Köftenin haşlama suyunda pilav da pişirilir. Birkaç malzeme ile hazırlanan abdigör köfte için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda.
Abdigör Köfte Tarifi İçin malzemeler
500 gr dana bonfile
Tuz
Karabiber
1 adet soğan
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
Abdigör Köfte Nasıl Yapılır?
Bonfile et küçük parçalar halinde doğranır. Ardından tomak yardımı ile dövülerek kıyma kıvamına getirilir.
İçerisine tuz ve karabiber eklenir.
Soğan ince yemeklik doğranır.
Karışıma eklenerek yoğurulur büyük köfteler haline getirilir.
Tuzlu haşlama suyu hazırlanır içerisine köfteler eklenerek pişirilir.
Pişen köfteler su içerisinden alınır ve tereyağı eklenir.
Yıkanan pirinç eklenerek pişmeye bırakılır.
Üzerine köfte koyularak servis edilir.Afiyet olsun.
- Abdigör Köfte Konusuna Benzer Konular
- Inegöl Köfte 12.03.2004
- Yesil mercimek köftesi 12.03.2004
- Mercimek Köftesi 12.03.2004
- Karnibahar Köftesi 13.05.2004
- Kaşar Peynirli Izgara Köfte 24.12.2007