Dımbıl Çorbası
Son güncelleme:
-
Dımbıl Çorbası
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Dımbıl çorbası, Sakarya’ya özgü bir çorbadır. İçerisinde haşlanmış hamur ve fasulye bulunur. Hem lezzetli, hem de besleyici bir çorba olan dımbıl çorbası, özellikle kış aylarında sık sık tüketilir. Sakarya usulü dımbıl çorbası için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda.
Dımbıl Çorbası için
Malzemeler
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
1 su bardağı fasulye
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
Dımbıl Çorbası
Nasıl Yapılır
Un ve tuz bir kaba alınır. İçerisine su eklenerek katı bir hamur yoğurulur.
Elde edilen hamurdan fasulye büyüklüğünde parçalar elde edilerek tuzlu su da haşlanır.
Soğan yemeklik doğranır ve sıvıyağ eklenen bir tencerede kavrulur.
Kavrulan soğanlara fasulye ilave edilir. Su eklenerek pişmeye bırakılır.
Fasulyeler pişmeye yakın içerisine hamur ilave edilir.
Yağ kızdırılır içerisine baharatlar eklenerek çorba üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.