Kanlı_Nigar
Üye
26.05.2021
Er
300
Er
300
Hakkında
- Bana bak nigar, beni aldattın! Sen hala o eski kanlı Nigarsın. Belalıların birer birer düşmeye başladı. Hemen evden çıkacaksın!
- (Nigar umursamazca ud çalmaya devam eder)
- Yerini öğrenirse Lazoğlu doğrayacak seni.
- Carrt kabak yart!
- İstinyeli'de saldırma nah bu kadar. (kolunu omuzdan gösterir) yok şu kadar. (dirsekten gösterir) eh bu kadar var.
- (udu çalmaya başlar) Poposuna soksun, poposuna soksun, poposuna soksun, poposuna soksun!
- Mahalleli öğrenirse evi yakar!
- (udu çalarak yeniden) Yangın var yangın var ben yanıyorum, yetişin a dostlar... (kemal sunal oynamaya başlar)
-
Konu: Pizza MargaritaOrjinal adıyla namı diğer Pizza Margherita
Margarita pizza (İtalyanca: Pizza Margherita), domates, mozarella, fesleğen, zeytinyağı ve tuzla yapılan Napoli pizzasıdır.
Yaygın bir inanışa göre Haziran 1889'da pizza ustası Raddaele Esposito, İtalya Kraliçesi ve İtalya'nın birleşmesi şerefine "Pizza Margherita" adını verdiği bir pizza icat etti. Pizzadaki domates (kırmızı), mozarella (beyaz) ve fesleğen (yeşil) İtalyan bayrağını simgeliyordu.
Pizza Margherita adı kraliçenin ziyaretiyle popüler olsa da 1796 ve 1810'da bu pizzanın malzemeleriyle yapılan pizzalar olduğu bildiriliyor. 1830'da Napoli üzerine yazılmış olan bir kitapta pizza malzemeleri olarak domates, mozarella ve fesleğen sıralanıyor. 1849'da Emanuele Rocco, fesleğen, domates ve mozarella dilimleri başta olmak üzere farklı pizza malzemeleri kayda geçmiştir. İnce dilimlenmiş mozzarella ve fesleğen yapraklarıyla birlikte domates sosu üzerine çiçek şeklinde dizilmiştir: Margherita (papatya anlamına gelir) isminin gerçek kökeni bu olabilir.
Adını İtalya’da 19’uncu yüzyılın sonlarında tahtta oturan Kraliçe Savoylu Margherita’dan alan ve kırmızı-beyaz-yeşil renkleriyle İtalya’nın sembolü olan Margherita pizza, en temel pizza olarak görülüyor. Hamurun üzerine marinara sosu, mozzarella peyniri ve fesleğen yaprakları eklenmesiyle elde edilen bu pizza, herkesin tarif dağarcığında olmalı. Siz de denemek isterseniz işte enfes pizza Margherita tarifini aşağıda veriyorum.
Yapımı için malzemeler
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
Yarım tatlı kaşığı kuru maya
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
Sosu için:
4 adet orta boy domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için:
250 gram mozzarella
Taze fesleğen
Pizza Margarita Tarifi
Pizza Margherita tarifi Nasıl yapılır?
Ilık su, toz şeker ve kuru mayayı küçük bir kapta karıştırıp, 10 dakika kadar bekletin.
Unu yoğurma kabına alıp tuzu ekleyin ve karıştırın.
Mayalı suyu ve zeytinyağını da ilave edip ortadan dışa doğru karıştırarak yoğurun.
Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurduğunuz hamuru streç filmle sararak 30 dakika kadar mayalandırın.
Bu esnada sosu için domatesi rendeleyin.
Sos tenceresinde kızdırdığınız zeytinyağına ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
Kekiği de ekleyip karıştırın ve soğuması için kenara alın.
Hamuru iki bezeye ayırıp unladığınız tezgahta elinizle çekiştirerek açın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirdiğiniz hamurun üzerine domates sosunu yayın.
Mozzarella’yı rendeleyip pizzaların üzerine bölüştürün.
Fırını 250 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra pizzaları fırına verin.
15 dakika kadar pişirip fırından alın ve üzerine fesleğen yapraklarını serpiştirin.
Birkaç dakika dinlendirip sıcak servis edin. Afiyet olsun…
-
Konu: Pizza PeperoniPizza Peperoni Pepperonili Pizza tarifi Pizza Pepperoni
1 ölçü pizza hamuru
Yarım fincan domates sosu
200 gram ince kıyılmış veya rendelenmiş mozzarella
2-3 kaşık sızma zeytinyağı
8 dilim salam (pepperoni)
Hamur yağlanmış kalıba yayılır. Üzerine sosu sürüldükten sonra peyniri serpilir. Zeytinyağı peynirin üzerine çiselenerek iyice dağıtılır. 250 °C de 8-10 dakika (altın sarısı renk alıncaya kadar) fırında pişirilir. Fırından alarak üzerine salam dilimleri yerleştirilir. Salamandrada ya da fırının ızgarasında 2-3 dakika daha tutarak servise alınır.
Pepperoni Nedir?
Pepperoni, ince taneli füme et türünün baharatlanmış halidir.
İtalyan salamı ya da sucuğu olarak bilinir ve İtalyan yemeklerinde önemli bir yere sahiptir.
Baharat olarak kullanılan biber, bu eti lezzetlendirmektedir.
İtalyanlar tarafından geliştirildiği bilinse de aslında Amerikan ve İtalyan mutfağının dokunuşları vardır.
Türk mutfağında bilinen pepperoni sucuk farkı nedir diyorsanız; aslında çok büyük bir fark bulunmamaktadır. Hazırlanma yöntemi hemen hemen aynıdır.
Akdeniz Pizza, Dondurulmuş Pizza, Donuk Pizza, Hazır Pizza, Hazır Pizza Tabanı, Joy Pizza, Karışık Pizza, Kepekli Akdeniz Pizza, Margherita Pizza, Pepperoni Pizza, Pizza, Pizza Kapında, Pizzanı Kendin Seç, Vejetaryen Pizza
